Gastronomia

Bolo de Chocolate com Chá de Lavanda

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes:  3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de trigo 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 xícaras de leite 1 colher de sobremesa de fermento biológico  2 xícaras de Cacau em pó  1 pitada de chá de…
Gastronomia

Trufas de chocolate branco com chá de capim limão

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes:  350g de chocolate Branco  80g de creme de leite  100g de chá de Capim limão Modo de Preparo  da Infusão: Em uma panela acrescente o creme de leite e o capim limão e aqueça .Assim que o creme de leite aquecer retire a panela do…
Gastronomia

Geladinho de morango com chocolate

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 litro de leite 1 bandeja de morangos 1 caixinha de leite condensado 150g de chocolate meio amargo Modo de Preparo: Em um liquidificador  acrescente o leite, os morangos e o leite condensado misture bem todos os ingredientes.
Gastronomia

Panna cotta de Chocolate com Praliné de Nozes

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes da Panna Cotta: 300ml de leite 200g de Cacau em pó Black 1 caixinha de creme de leite 1 caixinha de leite condensado 1 envelope de gelatina incolor hidratada Modo de preparo: Em uma panela  acrescente o cacau em pó black o leite, creme…
Gastronomia

Pão de Queijo com Orégano

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 200g de polvilho azedo 200g de polvilho doce 200g de queijo parmesão ralado 2 colheres de (chá) de sal 1 caixinha de creme de leite 1 pitada de orégano Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa bem…
Gastronomia

Drágeas  de Amendoim de Chocolate

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de amendoim 2 xícaras de sobremesa de açúcar 2 xícaras de cacau em pó 100% ( vai ser usado em 2 etapas da receita) Meia xícara de água Modo de preparo: Em uma panela acrescente o amendoim, açúcar e o  cacau em pó e…
Gastronomia

Torta de Chocolate Branco e uva

Por Vaneza Antunes Ingredientes massa da torta: 1 pacote de bolacha maisena 100g de manteiga  sem sal derretida 200g de nozes Modo de Preparo: Em um processador acrescente as bolachas de maisena,as nozes e a manteiga derretida e misture bem até virar uma farofa úmida . Em…
Gastronomia

Sorvete de Banana com Doce de Leite

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 litro de Creme de leite fresco gelado 3 bananas maduras 2 caixinhas de leite condensado fava de 1 baunilha 1 pote de doce de leite de sua preferência Modo de preparo: Primeiro passo: Amasse bem as bananas maduras em um prato e…