Gastronomia

Sopa de Pinhão com calabresa e bacon

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de macarrão para sopa 2 litros de água 1 sal á gosto Pinhão cozido á gosto 1 calabresa picada Bacon frito á gosto 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sobremesa de Tempero completo sabor carne Salsinha á…
Gastronomia

Drágeas  de Amendoim de Chocolate

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de amendoim 2 xícaras de sobremesa de açúcar 2 xícaras de cacau em pó 100% ( vai ser usado em 2 etapas da receita) Meia xícara de água Modo de preparo: Em uma panela acrescente o amendoim, açúcar e o  cacau em pó e…
Gastronomia

Brownie de Chocolate com Morangos

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes da Massa do Brownie: 160g de chocolate Meio Amargo 100g de manteiga sem sal 3 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de cacau em pó 1 pitada de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 1 caixinha de morangos limpos e…
Gastronomia

Brigadeiro de Pimenta Calabresa

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 2 caixinhas de leite Condensado 1 caixinha de creme de leite sem soro 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal 2 colheres de cacau em pó 70% 1 pitada de pimenta calabresa picada sem semente Modo de preparo : Em uma panela acrescente o…
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Torta Especial de  Carne com Cebola Caramelizada

Por Chef Vaneza Antunes Recheio da Torta: 1 colher de azeite de oliva Meio kilo de Costela cozida desfiada Sal á gosto Pimenta á gosto Orégano á gosto Salsinha á gosto 1 pimentão verde picado 1 pimentão amarelo picado Meia Cebola Picada 1 tomate picado sem semente 2…
Gastronomia

Doce de Amendoim de Chocolate Branco e Especiarias

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de amendoim 300g de Cobertura de Chocolate Branco 2 colheres de sobremesa de leite Condensado 1 colher pequena de sobremesa de  canela em pó 1 colher pequena de sobremesa de gengibre 1 colher pequena de sobremesa de curry 1…
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Quiche de  Frango Cremoso

Ingredientes da massa: 1 xícara e meia de farinha de trigo 100g de manteiga sem sal 1/2 lata de creme de leite(sem soro) 1 colher de (chá)sal 1 colher de (chá)fermento Modo de Preparo: Misture bem os ingredientes até virar uma massa que desgrude das mãos.Em seguida…
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Palha Italiana de chocolate Branco com Morangos e coco

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de bolacha de maisena 1 Caixinha de leite Condensado 3 colheres de sobremesa de creme de leite sem soro 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal 250g de Chocolate Branco 10 morangos cortados 1 pacote de coco ralado seco Modo de…
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Mini Pãozinho recheado de vina com queijo

Por Chef Vaneza Antunes  Ingredientes do recheio do pãozinho: 10 vinas (salsichas) cozidas e cortadas em rodelas 300gr de queijo Mussarela cortado Ingredientes massa do pãozinho: 500gr de farinha de trigo 200ml de água morna 1 ovo 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar 1…
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Torta de Chocolate com Mousse de chocolate ao vinho

Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes da massa: 2 xícaras e meia  de farinha de trigo 2 colheres de Cacau em pó black 1 xícara de açúcar 150g de manteiga gelada Gema de 1 ovo Modo de preparo: Coloque a farinha de trigo ,cacau em pó ,açúcar ,manteiga e a gema do ovo…