Receita Especial de Festa Junina: Pé de Moleque

Por Chef Vaneza Antunes

Primeiro passo:

Deixe  uma forma untada com um pouco de manteiga ou azeite de cozinha .

Ingredientes do pé de moleque:

500g de amendoim sem casca

4 xícaras de açúcar

Meio copo de água

Modo de preparo:

Em uma panela acrescente o açúcar e a água mexa bem até dar o ponto de caramelo, em seguida acrescente o amendoim mexa bem até o amendoim ficar caramelizado. Agora rapidamente despeje o pé de moleque  dentro da forma  que foi untada com manteiga ou azeite de cozinha, e com o auxílio  de uma espátula alinhe bem o pé de moleque dentro da forma. Em seguida  com o auxílio de uma faca untada com manteiga ou azeite de cozinha  corte o pé de moleque em quadrados e deixe eles  separados até esfriar .Depois que estiverem frios é só se deliciar.

Dica da Chef Vaneza Antunes: Pé de moleque é um doce tipicamente junino, mas também é perfeito para saborear ao longo do dia. Então aproveite .

Vaneza Antunes

Chef Vaneza Antunes: Sou Chef com especialização em Confeitaria, Panificação e gelateria. Técnica em Alimentos e Chef Chocolatier .Chef Apresentadora do Reality Doce na Band Paraná em 2019. Prêmio Empreendedora Curitibana 2019. Viaja pelo Brasil e exterior ministrando aulas. Toda sexta-feira a Chef Vaneza estará aqui no Jornal a Cena, ensinando receitas mais que especiais. Acompanhe o trabalho da Chef também nas redes sociais @chefvanezaantunes

 

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Chef Vaneza Antunes: Sou Chef com especialização em Confeitaria, Panificação e gelateria. Técnica em Alimentos e Chef Chocolatier .Chef Apresentadora do Reality Doce na Band Paraná em 2019. Prêmio Empreendedora Curitibana 2019. Viaja pelo Brasil e exterior ministrando aulas. Toda sexta-feira a Chef Vaneza estará aqui no Jornal a Cena, ensinando receitas mais que especiais. Acompanhe o trabalho da Chef também nas redes sociais @chefvanezaantunes

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