Gastronomia

Sopa de Pinhão com calabresa e bacon

24 de abril de 2022
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de macarrão para sopa 2 litros de água 1 sal á gosto Pinhão cozido á gosto 1 calabresa picada Bacon frito á gosto 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sobremesa de Tempero completo sabor carne Salsinha á…
Gastronomia

Creme de Pinhão com Queijo e Calabresa A la chef Vaneza

9 de abril de 2022
Por Chef Vaneza Antunes ingredientes: 1 colher de Manteiga Meia Cebola Picada 1 Alho picado 1 Pimenta Dedo de Moça sem semente e picada 1 Calabresa Picada 300g de Pinhão cozido e triturado 1 colher pequena de sobremesa de caldo de carne 1 colher pequena de sobremesa de…
Gastronomia

Bolo de Chocolate com Chá de Lavanda

2 de abril de 2022
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes:  3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de trigo 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 xícaras de leite 1 colher de sobremesa de fermento biológico  2 xícaras de Cacau em pó  1 pitada de chá de…
Gastronomia

Trufas de chocolate branco com chá de capim limão

26 de março de 2022
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes:  350g de chocolate Branco  80g de creme de leite  100g de chá de Capim limão Modo de Preparo  da Infusão: Em uma panela acrescente o creme de leite e o capim limão e aqueça .Assim que o creme de leite aquecer retire a panela do…
Gastronomia

Geladinho de morango com chocolate

18 de fevereiro de 2022
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 litro de leite 1 bandeja de morangos 1 caixinha de leite condensado 150g de chocolate meio amargo Modo de Preparo: Em um liquidificador  acrescente o leite, os morangos e o leite condensado misture bem todos os ingredientes.
Gastronomia

Drink Mad Love

28 de janeiro de 2022
Ingredientes: 1 laranja cortada em rodelas Cubos de gelo á gosto 100ml de vinho branco suave 50ml de xarope alimentício sabor uva 2 Anis estrelados Pimenta rosa à gosto Modo de preparo: Em uma taça de gin  acrescente as rodelas de laranja dentro da  taça. Agora…
Gastronomia

Panna cotta de Chocolate com Praliné de Nozes

21 de janeiro de 2022
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes da Panna Cotta: 300ml de leite 200g de Cacau em pó Black 1 caixinha de creme de leite 1 caixinha de leite condensado 1 envelope de gelatina incolor hidratada Modo de preparo: Em uma panela  acrescente o cacau em pó black o leite, creme…
Gastronomia

Pão de Queijo com Orégano

15 de janeiro de 2022
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 200g de polvilho azedo 200g de polvilho doce 200g de queijo parmesão ralado 2 colheres de (chá) de sal 1 caixinha de creme de leite 1 pitada de orégano Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa bem…
Gastronomia

Drágeas  de Amendoim de Chocolate

26 de novembro de 2021
Por Chef Vaneza Antunes Ingredientes: 1 pacote de amendoim 2 xícaras de sobremesa de açúcar 2 xícaras de cacau em pó 100% ( vai ser usado em 2 etapas da receita) Meia xícara de água Modo de preparo: Em uma panela acrescente o amendoim, açúcar e o  cacau em pó e…