Caldeirão de Bruxa Recheado de Brigadeiro de Abóbora

Por Chef Vaneza Antunes

Ingredientes:

395ml de leite condensado

200ml de creme de leite

1/2 colher de sopa de manteiga

1 abóbora cozida cortada

3 cravos da índia

250g de chocolate branco

1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela acrescente o leite condensado, creme de leite a manteiga e o chocolate branco. E com o auxílio de um fouet mexa bem os ingredientes até o chocolate branco derreter por completo. Em seguida acrescente a abóbora cozida e amassada junto aos outros ingredientes finalize com a canela  em pó e o cravo. Mexa o brigadeiro por mais 2 minutos.

Retire o brigadeiro de dentro da panela e delicadamente coloque a massa do brigadeiro dentro de um recipiente de vidro e deixe ele esfriar.

Dica da Chef Vaneza Antunes: Essa receita é perfeita e para fazer para a criançada no Halloween. Você pode colocar o brigadeiro  dentro do mini caldeirão de bruxa e finalizar com um pouco de Chantilly e granulados de chocolate por cima.

Vaneza Antunes

Chef Vaneza Antunes: Sou Chef com especialização em Confeitaria, Panificação e gelateria. Técnica em Alimentos e Chef Chocolatier .Chef Apresentadora do Reality Doce na Band Paraná em 2019. Prêmio Empreendedora Curitibana 2019. Viaja pelo Brasil e exterior ministrando aulas. Toda sexta-feira a Chef Vaneza estará aqui no Jornal a Cena, ensinando receitas mais que especiais. Acompanhe o trabalho da Chef também nas redes sociais @chefvanezaantunes