Receita Especial de Festa Junina: Pé de Moleque

Por Chef Vaneza Antunes

Primeiro passo:

Deixe  uma forma untada com um pouco de manteiga ou azeite de cozinha .

Ingredientes do pé de moleque:

500g de amendoim sem casca

4 xícaras de açúcar

Meio copo de água

Modo de preparo:

Em uma panela acrescente o açúcar e a água mexa bem até dar o ponto de caramelo, em seguida acrescente o amendoim mexa bem até o amendoim ficar caramelizado. Agora rapidamente despeje o pé de moleque  dentro da forma  que foi untada com manteiga ou azeite de cozinha, e com o auxílio  de uma espátula alinhe bem o pé de moleque dentro da forma. Em seguida  com o auxílio de uma faca untada com manteiga ou azeite de cozinha  corte o pé de moleque em quadrados e deixe eles  separados até esfriar .Depois que estiverem frios é só se deliciar.

Dica da Chef Vaneza Antunes: Pé de moleque é um doce tipicamente junino, mas também é perfeito para saborear ao longo do dia. Então aproveite .

Vaneza Antunes