Pudim de Banana  gelado com Doce de Leite

Por Chef Vaneza Antunes

Ingredientes:

4 bananas maduras

400ml de leite

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite Condensado

1 pitada de canela em pó

1 sachê de gelatina incolor

Modo de Preparo:

Em um liquidificador acrescente as bananas,o leite ,leite condensado e o creme de leite bata bem os ingredientes até ficar homogêneo.Por último acrescente a gelatina incolor já hidratada junto aos outros ingredientes.

Despeje a mistura em uma forma de pudim e acrescente a canela em pó.Leve o pudim para gelar por aproximadamente 4 horas.

Recheio de Doce de leite

Ingredientes:

1 pote de doce de leite (de sua preferência)

1 pitada de canela em pó

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Acrescente o doce de leite em um recipiente e em seguida acrescente a canela em pó e o creme de leite mexa bem até ficar homogêneo

Montagem do Pudim:

Desenforme o pudim  e delicadamente vá adicionando a cobertura de doce de leite por cima

Dica da Chef Vaneza Antunes: Você pode substituir a cobertura de doce de leite pela cobertura de calda de caramelo, vai ficar uma delícia .

Vaneza Antunes

Chef Vaneza Antunes: Sou Chef com especialização em Confeitaria, Panificação e gelateria. Técnica em Alimentos e Chef Chocolatier .Chef Apresentadora do Reality Doce na Band Paraná em 2019. Prêmio Empreendedora Curitibana 2019. Viaja pelo Brasil e exterior ministrando aulas. Toda sexta-feira a Chef Vaneza estará aqui no Jornal a Cena, ensinando receitas mais que especiais. Acompanhe o trabalho da Chef também nas redes sociais @chefvanezaantunes